ikramların Şahı Acılı Ezme

İkramların Şahı Acılı Ezme 

Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, acı biber ve nar ekşisiyle kebap sofralarının vazgeçilmez tadı olan acılı ezme tarifi, en sevilen mezelerin başında geliyor.

Dikkat dikkat! İştah açar.

4 Kişilik - 30 Dk Hazırlama Süresi - 0 Dk Pişirme Süresi

Malzemeler

  • 3 adet büyük boy domates
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • 3 diş sarımsak6 adet taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Püf Noktası

Domatesler mevsiminde, büyük boy ve sulu olursa hazırladığınız meze de o kadar lezzetli olur.
Mezenin yapımında yer alan tüm malzemeleri incecik kıyın, mutfak robotundan geçirmeyin.

Nasıl Yapılır?

Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Bol suda yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesip kabuklarını soyduğunuz domatesleri, çok küçük parçalar halinde doğrayın.
Bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın. Sarımsakları rendeledikten sonra havanda tuzla dövün.
Biber salçasını; küçük bir kapta taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisiyle karıştırıp kıvamını açın.
Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle karıştırın.
Hazırladığınız acılı ezmeyi arzuya göre soğuk olarak taze taze sevdiklerinizle paylaşın.


Servis Önerisi
Kullandığınız zeytinyağı, limon suyu, acı biber ve nar ekşisi miktarını arzu ettiğiniz oranda azaltıp arttırabilirsiniz.
Acılı Ezme ile ilgili aramalar antep acılı ezmenin tarifi  acılı ezmenin tarifi hatay  kışlık acılı ezmenin tarifi  cevizli acılı ezmenin tarifi  kahvaltılık acılı ezmenin yapılışı  acılı ezmenin tarifi arda  acılı ezmenin tarifi cahide  acılı ezmenin malzemeleri
Paylaş:  

Yorumlar