Patatesli Ayrelli Kuşkonmaz

Patatesli Ayrelli Kuşkonmaz


Malzemeler;
1 demet taze kuşkonmaz
3 orta boy patates
1 orta boy soğan
3 yumurta
Tuz, Karabiber, Pul biber
 
Yapılışı;

Kuşkonmazlar sapı boyunca ucundan 3-4cm küçük parçalar şeklinde koparılır. 
Kolayca kırılan yerine kadar devam edilir böylece en taze kısımları alınmış olur. 
Taze kısımları temizlenmiş olan kuşkonmazlar iyice yıkandıktan sonra 10dk sirkeli suda bekletilir. Kızartmadan 5dk önce suyu süzülsün diye süzgece alınır.
Patatesleri küp küp doğrayıp tavada kızgın yağda kızartıyoruz. 
İyice kızaran patatesleri de ayrı bir tabağa alıp bekletiyoruz.

Kuşkonmazları kızartmak için tekrar tavanın içine az miktarda sıvıyağ koyuyoruz. 
Önce yemeklik doğradığımız soğanları hafif rengi solana kadar kızartıyoruz, daha sonra kuşkonmazları ilave ediyoruz ve kısık ateşte, kuşkonmazlar yumuşayıp rengi dönen kadar kızartıyoruz.

İyice kızaran malzemeye önce patatesleri ve baharatları ekliyoruz sonra yumurtaları kırıyoruz ve pişene kadar durmadan karıştırıyoruz...

Afiyet olsun..

Sosyete Karadeniz ~ Sosyete Sözler ~ Sosyete Trend ~ Sosyete Travel
Patatesli Tarifler Haberleri Son Dakika Güncel Patatesli Tarifler Gelişmeleri Patatesli ve Mantarli Ayrelli Patatesli Kuşkonmaz Ayrelli Kuşkonmaz Nasıl Pişirilir Sağlığa Faydaları ve Zararları Nelerdir Yemek Dergisi Kuşkonmaz Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır
Patatesli Ayrelli Kuşkonmaz
Görüş Ve Düşüncelerinizi Yoruma Yazıp Diğer Kullanıcılarımızla Paylaşabilirsiniz

Paylaş:  

Yorumlar